這個夏日
學習了西點調飲烘培製作課程
學會了
麵包烘焙/吐司/團隊合作
困難的是–
材料秤取/攪拌麵團/切割/發酵時間
每一項步驟的細膩

我用”爭取機會練習的方式”克服學習的困難
最大的喜悅是會製作圓頂葡萄乾土司和紅豆餡甜麵包

成果發表會那天
我的職能治療師湘玉和最好的朋友小蘭
一起來參加
給我的肯定很讓我感動

秋天了
我接下來的目標是參加丙級西點麵包證照考試
不容易
但我願意嘗試

by 雨路